Duvidas sobre qual banco de dados utilizar!

Diego, você tem infinitas opções sobre banco de dados para utiliza-lo, aconselho o MySql ou postgree, mais ainda o postgree pois por ser novato ele lhe da uma interface grafica mais amigavel para que possa interagir direto com o sistema. e para fazer a ligação basta utilizar driver JDBC, que rfara a conexao de seu aplicativo com o banco de dados escolhido, cada banco de dados possue seu driver para conexao, e não existindo o que eu axo dificil, você ainda pode optar por uma ponte, ODBC, mas ai é uma solução menos viavel.

Trabalho om o postgree, e aconselho.
http://jdbc.postgresql.org/ ai está o download do driver

http://www.guj.com.br/posts/list/33.java
e ae um forum no qual aborda o jdbc, com tutoriais perguntas e respostas, boa sorte pra você cara.

Fala cara tudo tranquilo?

vc esta querendo fazer um sistema de helpDesk?

para esse sistema que nao precisa de tanto processamento, de procedures ,
e até mesmo da programação java, entao para coisas simples use coisas simples
pode usar o MySql, eu uso Oracle para meus sistemas

espero ter ajudado