Indicação de livro ou aulas(youtube) de Engenharia de Usabilidade.
Obs.: Faço Ciência da Computação - Disciplina: Engenharia de Usabilidade
Eu gosto desse: Não Me Faça Pensar
Não sei se ele atende o que você precisa, porque ele fala sobre usabilidade de aplicações Web (sem a parte mais cognitiva de engenharia de usabilidade).
Esse eu já tenho, mas valeu!
De preferência em PDF