Entity not Dropped

Regra drop and create?

Mostre-nos códigos ou explique usando termos técnicos corretos para podermos tentar ajudar, do contrário você fica sem resposta e nós sem conseguirmos nem pesquisar ou pensar em algo pra te ajudar.

Estou usando JPA com EclipseLink
Tenho Classes marcadas por @Entity e duas dessas classes são Localidade e Logradouro sendo elas pertencentes a tabela localidade e logradouro que possuem base de ceps. Porem quando no meu persistence.xml está marcado a regra para apagar(drop) e criar(create) as tabelas no banco são removidas e criadas. Gostaria que isso não acontecesse apenas para essas duas.
Existe alguma forma de fazer isso? Sem ser removendo o @Entity ?

Obrigado