Existem dois tipos de entrevistas, uma feita pelo RH e outra feita pelo departamento técnico. Hoje em dia, é comum que o departamento técnico faça uma prova com o candidato, principalmente se for júnior. Eu mesmo sou 100% partidário da provinha. E muitas questões da entrevistas poderão vir com base nessa prova.
As provas técnicas tem como objetivo traçar um perfil, não definir uma nota. Portanto, pode ser que você seja surpreendido com uma prova em que você só saiba responder 30% de tudo que está lá. Relaxe, isso é normal, principalmente se a prova cobrir coisas que a empresa trabalha, mas que a vaga em específico não requisitou. Por exemplo, uma empresa de eletrônicos pode te cobrar coisas de eletrônica digital, mesmo que você esteja se candidatando a uma vaga para Java. Obviamente, a prova também avalia se você tem os conhecimentos mínimos necessários para a vaga. Numa prova para Java, você não saber uma linha de Java, certamente vai pegar mal.
Em entrevistas, procuramos saber o interesse do candidato e ver como ele se avalia. Procure fazer de antemão uma pesquisa sobre a empresa que irá atuar, e se informe com pessoas que trabalham lá (se possível), o quão informal ou formal é o ambiente de trabalho. Ir à uma entrevista do HSBC com uma roupa social, por exemplo, conta pontos, enquanto ir até a Esteio Engenharia de terno e gravata pode ser uma péssima idéia. Algumas empresas, como as de jogos, exigem não só um currículo como também um portifólio, e talvez você precise apresenta-lo na entrevista.
Uma coisa que é considerada pouco profissional hoje em dia, e que não cola, é disfarçar uma qualidade como defeito, na famosa pergunta “Qual é o seu maior defeito”. Procure explicar pq vc considera a característica um defeito e como está trabalhando para melhora-la. E tome cuidado também com perguntas como “Qual é o seu hobby”. Tente procurar um hobby que não revele totalmente sua vida particular, e não dê a entender que seu hobby é realizar sua profissão em casa (por mais geek que você seja).
Em entrevistas com o RH, é uma caixinha de surpresas. Os psicólogos avaliam fatores subjetivos, por testes ainda mais subjetivos. Não sou da área e nunca fiz entrevistas desse tipo, com ninguém. Então não posso te ajudar.