Erro validação idioma JSF

Estou usando JSF e primefaces para view.
o erro é o seguinte enquanto a aplicação estava em minha maquina que tem o idoma PT-BR estava tudo ok na validação das datas.
mas quando a aplicação foi para o servidor que tem idioma padrao ingles… ele ta validando as datas em ingles.
tem como mudar isso na aplicação? definir um idioma padrão?

“garantia: ‘10/10/2000’ could not be understood as a date. Example: 24/Out/2012”

Se o problema for apenas para exibir no padrão pt-BR eu usaria o SimpleDateFormat.

new SimpleDateFormat("dd/MM/yyyyy").format(New Date());

Mais exemplos:
http://docs.oracle.com/javase/1.4.2/docs/api/java/text/SimpleDateFormat.html