Filtro Data Java Web

Fala galera, bom dia !
Estou precisando da ajuda de vocês, tenho um trabalho da faculdade pra ser entregue onde preciso fazer um filtro de datas em minha aplicação web, onde utilizo minha classe DAO, uma servlet e jsp. Vou realizar esta operação fazendo referencia a data de cadastro das minhas movimentacoes(classe). Mas não sei como fazer nem por onde começar, peço com que me ajudem, me de algumas dicas e exemplos. Desde já agradeço pela colaboração !