Framework ou tecnologias para desenhar

Caros, boa noite!

Estou iniciando meu trabalho de graduação que será uma ferramenta web para modelagem de dados. O sistema irá permitir o usuário criar modelos conceituais,lógicos e físicos.
Minha dificuldade é encontrar uma tecnologia seja ela um framework talvez, que permita eu desenvolver os elementos gráficos como as tabelas e ou entidades que serão utilizadas pelo usuário que fará a modelagem.

Alguém poderia me indicar uma tecnologia para isso?

A base é JavaScript/Canvas/HTML5. Exemplos do que pode ser produzido: http://gojs.net/latest/samples/

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