Meu intuito é iniciar um tópico com para postarmos funções uteis ja imbutidas na API mas por muitos desconhecida e que pode ser muito util no dia-a-dia.
Retorna um array com todas as fontes disponiveis no servidor
GraphicsEnvironment.getLocalGraphicsEnvironment().getAvailableFontFamilyNames();
Retorna um Map com as propriedades do seu sistema
System.getProperties();