Grafico de Linhas + Cores das linhas

Galera,

Estou desenvolvendo um Grafico em linhas, e gostaria de saber se é possível eu definir uma determinada cor da linha para um Itém do grafico

Ou seja, imagine que eu tenho 5 elementos que são nada mais as linhas do grafico
1º “ESTOQUE” vermelho
2º"CAPACIDADE" amarelo
3º"ENTRADA" azul
4º"SAIDA" verde
5º"VOLUME" roxo

Fiz, essa pergunta, pois caso eu não pedir para ser exibido o item de ESTOQUE e somente os demais ítens a CAPACIDADE será mostrado em Vermelho

É possível eu especificar a cor para cada ítem???

paint( Graphics g ) { g.setColor( Color.RED ); }

E assim por diante.