Bom dia,
Queria saber como faço para gravar o padrão utilizado pelo cliente, caso ele reposicione os campos ou diminua o tamanho deles.
Você pode criar uma função para quando a aplicação for encerrada chamar os métodos get() dos componentes para pegar as dimensões deles.
http://www.guj.com.br/java/128239-executar-metodo-ao-fechar-um-jframe-resolvido
Em seguida salva elas em um arquivo simples.
A tabela sei o tamanho o problema é as colunas e a ordem das colunas que quero gravar por usuário.
Use o ColumnModel para pegar a quantidade de colunas e suas propriedades, através do índice.
Depois é só persistir e restaurar as colunas usando um arquivo, como o diogozero já falou.