Gravar Time no Firebird e formatar TextField

Olá, como eu faço para pegar um texto do meu Jtextfield e gravar no meu banco FB, usando o setTime?

Ja tentei usar esse código aqui: http://www.guj.com.br/posts/list/36943.java

So que sempre grava a data atual do sistema.

Outra coisa, como eu formato um jformattedfield?

Obrigado