Não recomendo.
Que eu saiba o Head First de EJB só tem pra versão 2.1.
Note que o ano de lançamento desse livro é 2003.
É essa versão mesmo que você quer?
Lembrando que existem duas versões mais novas, 3.0 e 3.1 que são beeem diferentes e modernas em comparação a spec 2.1 e anteriores.