Hibernate: Criando a base!

Olá pessoas…
bom estou executando minha classe exportSchema aqui, e o hibernate está me acusando um erro na hora de criar as tabelas…

segue abaixo a lista de logs que ele me gerou:

Alguém pode me dar uma luz, tem algo que eu devo fazer (além das anotations @manytoone) para criar as integridades referenciais?
abraços