Hibernate ou bd - Como deixar uma tabela, permitindo apenas um registro (uma tabela de config)

Existe uma maneira (não gambiarrastica = deleta/insere) via anotação do hibernate, ou esquema para banco de dados, que deixe uma tabela inserir uma vez, e nas proximas inserções, vire update, como se fosse uma tabela de configuração, para manter apenas uma tupla de dados.

valeu!