Html para Xml com Jdom

Boa noite…

Altualmente, estou fazendo um projeto que é necessário extrair dados de uma página Html.

Optei por utilizar a API JDOM. A API JDom trabalha somente com XML, logo, faço algumas alterações na página Html para que se torne XML(Exemplo: Adicionar header xml).

Só que em algumas páginas , no texto da Html, o texto contém o caracter “<”, e o Jdom considera uma abertura de aspas., e dá erro em seguida.

Exemplo:

<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?> Olá, este é meu < exemplo.

Alguém tem algumas idéia de como eu escapo de um tag xml aberta com o jdom???