HTTP Status 500 - Unable to build entity manager factory

Bom dia alguém poderia me ajudar nesse caso.
Estou fazendo uma aplicação em Java web utilizando o VRaptor via Maven da Alura e estou com o seguinte problema.
Meu banco foi criado normalmente, mas estou com o seguinte problema ao tentar acessar minha pág de usuários

type Exception report

message Unable to build entity manager factory

description The server encountered an internal error that prevented it from fulfilling this request.

Meu Persistence.xml

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<persistence-unit name="default">
	<provider>org.hibernate.ejb.HibernatePersistence</provider>
	<properties>
	<!-- Configurações com o BD -->
		<property name="javax.persistence.jdbc.driver" value="com.mysql.jdbc.Driver"/>
		<property name="javax.persistence.jdbc.url" value="jdbc:mysql://localhost/controle_horas"/>
		<property name="javax.persistence.jdbc.user" value="root"/>
		<property name="javax.persistence.jdbc.password" value="root"/>
		
		<!-- Configurações do dialeto hibernet para conexão com BD -->
		<property name="hibernate.dialect" value="org.hibernate.dialect.MySQL5InnoDBDialect"/>
		<property name="hibernate.hbm2ddl.auto" value="update"/>
		<property name="hibernate.show_sql" value="true"/>
		<property name="hibernate.format_sql" value="true"/>
		<property name="javax.persistence.jdbc.user" value="root"/>
	</properties>
</persistence-unit>