vou passar a estrutura da aplicação que estou desenvolvendo, me corrijam se eu estiver errado…
entidade
X.java
persistencia
dao
DAO.java
DAOFabrica.java
XDAO.java
HibernateUtil.java
IDAO.java
IXDAOs.java
criei a IDAO com os métodos excluir, persistir, listarTodos e procurar, daí implementei em DAO…DAOFabrica me retorna as implementações das interfaces…dpois para cada entidade eu defino as interfaces IXDAO onde X é cada entidade (Ex. IProdutoDAO, ICategoriaDAO) e por fim implemento em XDAO somente os métodos específícos se definidos na IXDAO.
utilizo Hibernate e Struts 2…ai não esta representado ainda as classes do struts, mas até ai como estou indo? está correto?
abraços