Inserir data tipo Date no datepicker apartir da classe controle

Programação Java
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#1

Pessoal, tenho um atributo do tipo Date que salvo normalmente no banco, eu seleciono o datepicke e ja é formatada a data ex. “01/01/2017”, porem quando seleciono o objeto na tabela e envio os datos para a Tela a data fica deste forma “01-01-2015”, meu problema não e sobre ordem do dia, mes ou ano e sim tirar o hifem e colocar a barra quando seleciono o objeto na tabela.
caso eu clique no DATEPICKE a data volta a ser formatada normalmente, mas se o cliente não for alterar nada da erro de conversão por causa do formatado da data que estaria com hifem, Então como devo enviar a data ja formatada ou ao preencher o datepicke o javascript a formate autmoaticamente?
l

@Temporal(TemporalType.DATE)
private Date dataInicioTreino;

@GetMapping("/treino/{codigo}")
public ModelAndView editarTreino(Treino treino,@PathVariable Long codigo) throws ParseException {
ModelAndView mv = new ModelAndView(“academia/cadastro-treino”);

treino =treinoRepository.findOne(codigo);
//Tentei usar este codigo mas tbm não funcionou
Date data = (Date) treino.getDataInicioTreino();
SimpleDateFormat dt = new SimpleDateFormat(“dd/MM/yyyy”);
dt.format(data);
treino.setDataInicioTreino(data);

  mv.addObject("exercicios", Exercicio.values());
  mv.addObject("diasSemana", DiaSemana.values());
  mv.addObject(treino);
  mv.addObject("funcionarios", funcionarioRepository.findAll());

  return mv;

}

<div class="form-group">
	       <labe>Data inicio</label>
    	   <input  class="form-control datepicker"  type="text" 
            pattern="[0-9]{2}\/[0-9]{2}\/[0-9]{4}$" th:field="*{dataInicio}" >	
    </div>

$(function() {
$( “#dataInicioTreino” ).datepicker({
format: ‘dd/MM/yyyy’,
language: ‘pt-BR’,
autoclose: true
});
});

#2

Assim tbm não funciona, preciso setar um tipo Date;

Faça essa variavel receber o valor do banco
Date valorDoBanco = (Date) treino.getDataInicioTreino() ;
String dataz = “dd/MM/yyyy”;
SimpleDateFormat formatas = new SimpleDateFormat(dataz );
String data = formatas.format(valorDoBanco );
System.out.print(data );

 treino.setDataInicioTreino(data);