Oi Thaiz, tudo bem contigo? 
Então achar até achei, mas para a versão 8.3, pelo que pude entender voce tem que usar o instalador .msi e até onde pude ver só existe até a versão 8.3.
No meu caso eu utilizo a versão 8.4.
O que acabei fazendo é usar UML + Hibernate com a opção de create+update, ai funciona na boa para a criação das tabelas, agora quanto a instalação do proprio PostgreSQL não achei nenhuma forma, portanto tenho que instalar na mão mesmo
sorry
Mas tem alguns truques, por exemplo se voce for usar SERIAL, vc precisa definir isso no seu Bean, por exemplo:
@Id
@GeneratedValue(strategy = GenerationType.SEQUENCE, generator = “usuario_id_usuario_seq”)
@SequenceGenerator(name = “usuario_id_usuario_seq”, sequenceName = “usuario_id_usuario_seq”, initialValue = 1, allocationSize = 1)
@Column(name = “id_usuario”)
@JoinColumn(name = “id_usuario”,
referencedColumnName = “id_usuario”,
nullable = false, //trocar para true se for possível 0-N
insertable = true, //trocar para true
updatable = false)
private Integer idUsuario;
Dessa forma ele cria o campo do tipo integer + a sequence ok
Eu acho que na versão 9, pode ser que eles voltem com o msi.
Espero ter ajudado,
Abraços
Jomello