Hoje eu possuo um servidor rodando wildfly e tenho uma aplicação que utiliza EJB 3.0. Estou pesquisando se seria possível usar o Jetty com EJB, alguém ai já teve essa experiencia?
O único problema é o EJB mesmo, Jetty é um servlet container não é um container enterprise full Java EE, você pode optar por utilizar openEJB ou trocar por algum container enterprise como jboss(wildfly), algumas versões desses containers acredito que possa usar o Jetty, usei muito o Jboss AS 7.1.1.Final e se não me falha a memória ele usava o jboos web e você podia optar por Jetty ou tomcat, mas teria que confirmar nas docs, já faz tempo.