JFreeChart com CEWOLF - Converter um grafico de linha reta para curva

Preciso converter um gráfico que esta sendo montado em linha reta para curva, tipo de curva de sino. Alguém pode me ajudar?

Estou utilizando o JFreeChart com o Cewolf.

Preciso gerar um gráfico em curva de sino, onde x é um intervalo e nao um numero. Ex: “mon”, “tue”, “wen”, “thu”, “fri”, “sat”, “sun”.

Preciso para cada série (“teste1”, “teste2”, “teste3”) o Y que é um valor (double) e o x que é uma faixa de intervalo(“mon”, “tue”, “wen”, “thu”, “fri”, “sat”, “sun”).

Estou utilizando um exemplo do site do CEWOLF, fica do jeito que eu quero porem em linha reta ao invés de linha com curva, alguem tem alguma sugestão?

    String[] categories =    {"mon", "tue", "wen", "thu", "fri", "sat", "sun"};
    String[] seriesNames =    {"teste1", "teste2", "teste3"};

   DefaultCategoryDataset dataset = new DefaultCategoryDataset();

    for (int series = 0; series < seriesNames.length; series ++) {
        int lastY = (int)(Math.random() * 1000 + 1000);
        for (int i = 0; i < categories.length; i++) {
            final int y = lastY + (int)(Math.random() * 200 - 100);
            lastY = y;
            dataset.addValue(y, seriesNames[series], categories[i]);
        }
    }