Jpa cadastrar

seguinte tenho um jsp com o form

  <form action="Servlet_Cliente" method="post">
                 
                    <input type="hidden" name="act" value="update" />
                    <input type="hidden" name="id_cliente" value="" />

                    <table>
                        <tr>
                            <td>Nome Cliente </td>
                            <td><input type="text" name="nome_cliente"  size="50" value="" /></td>
                        </tr>
                        <tr>
                            <td>Estado_Cliente </td>
                            <td><input type="text" name="estado_cliente" size="50" value="" /></td>
                        </tr>                                                
                        
                        
                        <tr>
                            <td></td>
                            <td><input type="submit" name="sub" value="Atualizar" /></td>
                        </tr>
                    </table>


la no servlet cliente eu pego os dados assim

                String nome_cliente = request.getParameter("nome_cliente");
                String estado_cliente = request.getParameter("estado_cliente");

ai nesse form eu chamava o servlet cliente porem agora nao tenho mais servlet é com jpa tenho minhas classes todas criadas dao entidade cliente tudo certo, porem nao sei passar esses dados do form para a classe dao que tem os metodos persist merge, como psso fazer ???

Você ouviu falar no padrão MVC?

Não tem para onde correr, Você terá que ter um controller que receberá as requisições vindas das páginas tratá-las e enviá-las à camada de negócios e depois a camada de persistência, Se você vai usar Servlet ou um Framework a escolha é sua.

Cria novamente o servlet, onde você captura os valores do formulário. Popule um objeto e mande cadastrar no banco. Você precisará criar os entityBeans do JPA, além de criar o persistent unit e entityManager.

no netbeans para criar o controller qual a opcao ?