Olá pessoal,
O projeto JRimum lançou um novo release no dia 15/04. Para não passar batido aqui no guj, e também por que muitos da comunidade vem nos cobrando mais divulgação…, 
aqui vai a notícia:
Entra as grandes mudanças está a funcionalidade que permite utilizar a mesma técnica da geração de boletos utilizando templates para outros tipos de documentos. Por exemplo: Fichas médicas, declarações para setor pessoal, pedidos de vendas, recibos, etc.
File fichaMedica = PdfDocMix.createWithTemplate("TemplateFichaMedica.pdf")
.put("TxtNomePaciente", "Fulano da silva")
.put("TxtDataDeNascimento", "21/04/1980")
.put("ImgFoto", new ImageIcon("foto3x4.png").getImage())
.toFile("FichaMedica.pdf");
Download direto e release notes:
http://code.google.com/p/jrimum/downloads/detail?name=JRimum-Bopepo-SNAPSHOT-20110415-bin.jar
T+