JSF - Apagar Value na Bean

Boa tarde pessoal,

Estou com uma dúvida que penso ser simples, pesquisei bastante mas nada encontrei.

Tenho um cadastro com vários campos. Supondo que eu preencha metade deles e salve, tudo OK. O que eu não preencher recebe null, devido ao parametro INTERPRET_EMPTY_STRING_SUBMITTED_VALUES_AS_NULL… tudo Ok…

Porém, se eu entrar neste cadastro, carregar o objeto e excluir os dados dos inputs… ele não apaga de fato na bean… Nem como string vazia, nem como nulo…

Alguém sabe o que pode ser?

Abraços

Se vc estiver usando JSF 2, vc tem que pegar no seu método excluir e colocar Bean = new Bean() e no atributo update do campo vc atualiza seu form