JSF - Como pegar valores da tag inputText?

Qual a diferença entre essas duas formas de pegar valores de um inputText??

<h:inputText>
<f:verbatim>${CatalogoBean.nomeXml}</f:verbatim>
</h:inputText>

ou

<h:inputText value="#{CatalogoBean.nomeXml}"></h:inputText>