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Você pode setar editores e renderizadores padrões para cada classe (no seu caso, Boolean).
use os métodos:
setDefaultEditor(Class<?> columnClass, TableCellEditor editor)
setDefaultRenderer(Class<?> columnClass, TableCellRenderer renderer)
http://java.sun.com/javase/6/docs/api/javax/swing/JTable.html
Use os renderers ( pra colocar combox tb nas celulas, icones, etc… )
Mas pro caso de checkBox em especial (boolean), tem um jeito mais fácil:
Pessoal, é possivel criar um Tabela com JTable conforme mostra imagem anexada?
Como?
Com lihnas com checkbox e linhas sem checkbox na mesma coluna!