No meu último projeto trabalhei com o sitemesh mas ele me deu bastante dor-de-cabeça com encoding. Estou começando outro projeto e estou utilizando VRaptor. No site do VRaptor ele cita o Tiles 2 mas eu não gosto do tiles.
Acho o que esquema do sitemesh bem melhor. Você determina padrões de URLs e manda aplicar um template. Vocês conhecem algum outro sem ser tiles e sitemesh? o que vocês usam?