Ler e alterar txt

O método replace ou replaAll de String pode te auxiliar…

A sua tecla ENTER não funciona? Em alguns computadores era RETURN. Eu sempre digo que 99% das perguntas sem resposta é porque não se soube perguntar.

Bom, primeiro, calma. Procure aqui no fórum sobre como abrir e ler um arquivo txt. Existem N tópicos sobre isso.
Depois procure aqui no fórum (ou no Google) como você manipula Strings.
Enfim, procure aqui no fórum como você faz uma conexão com um banco de dados, e possivelmente um CRUD.

Tá tudo aqui no fórum…

um começo

File f = new File("arquivo.txt");
			BufferedReader in = new BufferedReader(new FileReader(f));
			String line;
			while ((line = in.readLine()) != null) {
				String[] st = line.split(";");
				...
			}
			ou 
			StringTokenizer token = new StringTokenizer(line, ";");
			while (token.hasMoreElements()) {
				//token.nextToken().trim();
			}

leia o arquivo  usando a apache commons io

File file = new File("/commons/io/project.properties");

List lines = FileUtils.readLines(file, “UTF-8”);

depois faça as devidas substituições com replace

depois grave o csv
http://www.csvreader.com/java_csv_samples.php

leia o arquivo  usando a apache commons io

File file = new File("/commons/io/project.properties");

List lines = FileUtils.readLines(file, “UTF-8”);

depois faça as devidas substituições com replace

depois grave o csv
http://www.csvreader.com/java_csv_samples.php