Log do Hibernate/JPA

Estou desenvolvendo uma aplicação dividida em camadas, utilizando os Frameworks Hibernate 3.6/JPA e Spring 3, rodando no servidor Tomcat.

Seguinte dúvida:

Quando executo uma consulta criada com Criteria/JPA, o Hibernate simplesmente não responde e não aparece um erro na tela. Gostaria de checar os logs do Hibernate para saber se está ocorrendo alguma excessão ou que tipo de código SQL ele está gerando para o banco. Enfim, saber porque ele não responde. Ocorre que na console do Tomcat não aparece nada!

Sei que adicionei os JARS do slf4j-api e slf4j-nop na aplicação, fiz isso para parar de dar uns warnings que dava na inicialização, mas agora preciso usar mesmo os logs e não sei como. Seria o caso de tirar o slf4j-nop e colocar o slf4j-log4j junto com o log4j ? Estou perdido!

Como configurar/checar logs do Hibernate?

Grato.