Criei um arquivo aqui, e adicionei meu nome

Mas quando boto símbolos n sai certinho formatado, como ajeita isso ?

Procura a configuração de paginação e testa mudar para UTF-8
Informa a codificação, ou seja: open(file, mode='r', encoding='utf-8').
Veja mais aqui: Open Function Documentation
Segue abaixo um post que me ajudou:
deu certo?