Memória do Tomcat

Quando eu parei o tomcat, ele estava rodando uma aplicação que faz vários sockets para outras máquinas.
E ai quaando reinicializei o tomcat ele continuou enviando as mesmas coisas que estavam na memória quando ele foi parado.
A minha dúvida é a seguinte, quando o tomcat é parado ele “guarda” a memória que está nele naquele momento?