Memoria Tomcat8 JVM

Eai galera, estou com uma dúvida em relação ao consumo de memoria do tomcat, estou com um servidor dedicado e estou alocando um tomcat para cada cliente, está funcionando normal, mas notei que a memoria está além do que eu permitir.

Por exemplo, no catalina.sh está :
JAVA_OPTS="-Xms2g -Xmx2g -server"

Até onde eu imaginava, não iria passar de 2GB nessa instancia do tomcat, mas analisando o servidor está com 3.4GB:

3.4GB /usr/lib/jvm/java-8-oracle/bin/java -Djava.util.logging.config.file=/home/tomcat/

O meu entendimento da configuração no catalina.sh está errado ou tem algo estranho por aqui?