Montar diagrama de objeto

Deixa eu ver se entendi, a primeira dúvida é sobre o atributo jogador na classe Jogo da forca?
Se for isso, o que você vai fazer é apenas uma associação entre os objetos. Representado por uma linha interligando-os.

A segunda dúvida.
A Classe Main depende muito dos métodos que você criou nas demais classes, mas basicamente você precisa ter uma referência a Classe Jogo da forca e a Classe Jogador.

Primeira dúvida, ok!

Sobre a segunda, que é montar um diagrama de objeto pra classe principal, ficaria assim?

Eu tenho as classes:
Palavra
PalavraComposta (herdada de Palavra)

BancoDePalavras

Jogador

JogoDaForca

Pois bem, pro diagrama da classe principal, eu teria que fazer um desenho, da classe principal, com apontadores para as outras classes?

Como vai depender dos métodos que suas classes vão implementar, por exemplo, se for a classe Main que vai gerar a palavra, então ela vai precisar de uma instância de Palavra, nesse caso você iria precisar criar uma associação entre a classe Main e a Classe Palavra, caso o método de criação da palavra esteja na classe Jogo da Forca será ela que deverá ter uma associação com a classe Palavra.

Vamos dizer que na classe Palavra você tenha o método buscarPalavraAleatória(), que vai trazer uma palavra para colocar no jogo.
Se você chamar esse método de dentro da classe Main você vai precisar de uma instância, ou seja, uma associação com a classe Main e Palavra
caso quem chame esse método seja a classe Jogo da Forca ela que terá uma associação com a classe Palavra