MVC, hibernate e o kit J2SDKEE

olah amigos do guj.
Pessoal a minha duvida eh:
Quero implementar o MVC model 2 em uma aplicacao piloto com o java, mas gostaria d implementa-lah via programacao sem nenhum uso de algum framework do mercado.
Alguem aqui poderia me descrever como faco p/ usar mapeamento xml p/ as action?
No caso eh no servletControl q eu faria a leitura do xml p/ direcionamento das actions?
Alguem tem algum uso de codigo em maos bem simples, ou q possa me mostrar?
Outra coisa eh sobre um mecanismo de persistencia a ser usado:
O hibernate eh um mecanismo realmente p/ persistencias??
Tb gostaria d saber se alguem aqui jah usou o kit j2sdkEE em alguma aplicacao ?
Pessoal grato pela atencao d todos.