Mvc jdbc

Tipo não é que você implementa o JDBC, na verdade você acessará o banco de dados usando o JDBC, o que difere na verdade é a forma como você vai fazer isso. No MVC é normal implementar a camada do model utilizando o padrão DAO, sendo que nesse caso é uma camada de abstração da lógica de banco do resto da lógica da aplicação.
Procure ler a respeito do padrão DAO e você achará a melhor forma de acessar o banco de dados.

Espero ter contribuido com algo…

Olá laudenpower, muito obrigado pela ajuda, li sobre esse padrão e entendi como utiliza - lo na forma básica, agora só me resta mais algumas pequenas dúvidas, por exemplo onde eu posso instanciar o DAO no MVC, na camado do modelo? E tb a quem ficará a cargo o controle dos eventos por exemplo eu tenho um JTable onde carrega os dados de uma tabela e o usuário vai lá e altera uma informação e clica no botão “Alterar” onde eu coloco o código pra tratar o evento deste botão na própia view ou no controle?

Primeiro você deve ter conhecimento sobre a forma como o java manipula eventos, o teu controler nesse caso seria a classe de evento associada a tela (JFrame).
Nesse caso então toda a criação de objetos do tipo DAO seria feita na camada de eventos, sendo que de acordo com o padrão MVC o controle interage com o modelo atualizando assim a visão.
Procure primeiro estudar sobre eventos e ai sim você poderá, implementar o que eu disse.

Espero ter ajudado.

Pode-se usar hibernate também, vai te poupar de ficar implementando metodos para salar consultar e alterar objetos, é um framework interessante de implementa jpa.
Abraço!

Entendi o padrão Observer, talvez eu posso implementa - lo.