Faça o Eclipse ou NetBeans fazer isso por você (você tem de passar por cada classe).
Sabe por que é que não existe um modo automático nessas IDEs para fazer isso, seu preguiçoso?
É para dar oportunidade para vossa excelência ver quais são as propriedades que realmente devem ser expostas com getters e setters.
Não há como ele fazer tudo automaticamente sem acabar expondo coisas demais.
Se você for realmente esperto, pode até escrever um plugin para o Eclipse que possa chamar exatamente essa geração de getters e setters para cada classe dentro de um pacote, mas aí é por sua conta.