NoMessageBodyWriterFoundFailure: resteasy e wildfly

Bom dia!

Recentemente, migramos um serviço rest para Maven e estamos tomando a exception abaixo:

org.jboss.resteasy.core.NoMessageBodyWriterFoundFailure: Could not find MessageBodyWriter for response object of type: org.json.JSONObject of media type: application/octet-stream

A aplicação usa resteasy 3.0.14.Final no Wildfly 10. O erro ocorre ao tentar retornar um org.json.JSONObject

Dependência no pom:
 
    <dependency>
        <groupId>org.jboss.resteasy</groupId>
        <artifactId>resteasy-jaxrs</artifactId>
        <version>3.0.14.Final</version>
    </dependency>

Trecho do código:
@POST
@Path("/mypath")
public JSONObject myMethod(String json) {

Parece ser compatibilidade de versão entre o wildfly e a versão do resteasy. Onde tem alguma dica?

Valeu!