então onde poderia encontrar um plugin decente igual o do eclipse para o netbeans???
Voce encontra no eclipse xD
O NetBeans 6.5 já vem com o Plugin integrado… é só dizer na construção do Projeto que quer usá-lo…
Falows 
é isso ai que o adriano_si falou…porém vc pode adicionar uns .jar que vem no hibernate que vc baixa no site…junto da biblioteca do netbeans…to usando o 6.5 no meu note e fiz isso to usando anotations…e ta show de bola…
Na verdade não precisa baixar nada… nem os jars do hibernate… o proprio netbeans faz isso pra vc…
va em ARQUIVO > NOVO ARQUIVO > Hibernate > arquivos de mapeamento Hibernate e POJOs