Org.hibernate.PropertyValueException: not-null property references a null or transient value

@Entity
@Table(name="organizacao")
public class Organizacao {
	
	@Id
	@GeneratedValue(strategy=GenerationType.IDENTITY)
	@Column(name="id", nullable=false)
	private int id;
	
	@Column(name="cnpj", nullable=false)
	private String cnpj;
	
	@Column(name="nome_fantasia", nullable=false)
	private String nomeFantasia;
	
	@OneToOne(cascade=CascadeType.ALL)
	@JoinColumn
	private Usuario gestor;
	
	@OneToMany(fetch=FetchType.EAGER)
	private List<Usuario> usuarios;

@Entity
@Table(name="usuario")
public class Usuario {
	
	@Id
	@GeneratedValue(strategy=GenerationType.IDENTITY)
	@Column(name="id", nullable=false)
	private int id;
	
	@Column(name="matricula", nullable=false)
	private String matricula;
	
	@Column(name="gestor", nullable=false)
	private boolean gestor;
	
	@Column(name="nome", nullable=false)
	private String nome;
	
	@Column(name="funcao")
	private String funcao;
	
	@Column(name="setor")
	private String setor;
	
	@Column(name="cargo")
	private String cargo;
	
	@Column(name="email", nullable=false)
	private String email;
	
	@Column(name="senha", nullable=false)
	private String senha;

@FacesConverter("StringConverter")
public class UsuarioConverter implements Converter {

	@Override
	public Object getAsObject(FacesContext facesContext,
			UIComponent uiComponent, String usuarioObj) {
		if (usuarioObj != null && !usuarioObj.equals("")) {

			String usuario = String.valueOf(usuarioObj);

			try {
				UsuarioDao dao = new UsuarioDao();
				return dao.listarUm(usuario);

			} catch (Exception e) {
				throw new ConverterException(
						"Nao foi possivel converter Usuário:" + usuarioObj
								+ "." + e.getMessage());
			}
		}

		return null;
	}

	@Override
	public String getAsString(FacesContext facesContext,
			UIComponent uiComponent, Object object) {

		if (object != null) {
			return object.toString();
		} else {
			return "";
		}

	}

@ManagedBean
@SessionScoped
public class OrganizacaoControle {

	private Organizacao organizacao;
	private Usuario gestor;
	private OrganizacaoDao dao = new OrganizacaoDao();
	private List<Organizacao> organizacoes = new ArrayList<Organizacao>(dao.listar());
	
	public OrganizacaoControle(){
		this.organizacao = new Organizacao();
		this.gestor = new Usuario();
	}
	
	public void salvar() {
		OrganizacaoDao organizacaoDao = new OrganizacaoDao();
		organizacao.setGestor(gestor); // esse Gestor é o objeto Usuario retornado da classe Converter. Já vi que ele vem preenchido corretamente.
		organizacaoDao.inserir(organizacao);
		organizacao = new Organizacao();
		FacesContext.getCurrentInstance().addMessage(null, new FacesMessage(FacesMessage.SEVERITY_INFO,"Organização: ", "Registro cadastrado com sucesso!"));

	}

	public List<Organizacao> listar() {
		OrganizacaoDao organizacaoDao = new OrganizacaoDao();
		organizacoes = new ArrayList<Organizacao>(organizacaoDao.listar());
		return organizacoes;

	}

	public void alterar() {
		OrganizacaoDao organizacaoDao = new OrganizacaoDao();
		organizacaoDao.alterar(organizacao);
		organizacao = new Organizacao();
		FacesContext.getCurrentInstance().addMessage(null, new FacesMessage(FacesMessage.SEVERITY_INFO,"Organização: ", "Registro alterado com sucesso!"));
	}

	public void excluir() {
		OrganizacaoDao organizacaoDao = new OrganizacaoDao();
		organizacaoDao.excluir(organizacao);
		organizacao = new Organizacao();
		FacesContext.getCurrentInstance().addMessage(null, new FacesMessage(FacesMessage.SEVERITY_INFO,"Organização: ", "Registro excluido com sucesso!"));
	}