Eu precisava de um parser igual do velocity… tipo ${nome}=Ricardo…
ai eu já estava ficando meio nervoso pq é chato ficar fazendo o parser, até que este código me caiu do céu 
Ele faz o parser de uma variável bem simples sem precisar fazer um template .vm…
achei tão legal que resolvi postar aqui, foi mal a empolgação :lol:
VelocityEngine ve = new VelocityEngine();
Velocity.init();
VelocityContext context = new VelocityContext();
context.put("nome", "Ricardo R. Lecheta");
context.put("java", "GUJ");
StringWriter sw = new StringWriter();
Velocity.evaluate(context, sw, "", "${nome} - ${java}");
System.out.println(sw.toString());
sw.close();