Pegar os valores checkados no checkbox e enviar pelo form, meios?

Front-end
#1

Eu estava pensando em usar Javascript mas nao sei mt bem o q fazer.
tipo se a pizza for marcada pega os valores, borda e quantidade, e salvar numa lista para eu pegar dps e adicionar no banco de dados.
o mesmo para refrigerantes.
eu ja tenho td feito, apenas nao sei o q fazer no javascript e se alguem souber outra forma melhor q javascript thx =d

<% List pizzas = Conexao.recuperaPizzas(); for ( Pizza p : pizzas) {%> <%}%>
Pizzas Borda Quantidade
<%=p.getSabor()%> <%for (int i = 1; i <= 10; i++) {%> <%=i%> <%}%>

<% List refris = Conexao.recuperaRefris(); for ( Refri r : refris) {%> <%}%>
Refrigerantes Quantidade
<%=r.getNome()%> <%for (int i = 0; i <= 10; i++) {%> <%=i%> <%}%>
#2