Plugin para mapeamento Hibernate

Olá,
Gostaria de saber como realizar o processo de transformação de classes em tabelas através do Hibernate. Já consegui o processo inverso: tabelas >> classes através do MyEclipse.
Já pesquisei e para fazer esse processo inverso (classes >> tabelas) vou ter que fazer através de XDoclet para gerar o .hbm e SchemaExport para gerar o shema de criação da base de dados.
Alguém conhece ou tem prática sobre o assunto?

Já deu uma olhada no Hibernator e no Hibernate Synchronize ?