PrimeFaces/JSF/JPA - selectOneMenu não persiste dado no banco

</h:selectOneMenu>

@ManagedBean
@SessionScoped
public class ControllerPessoa {

package Controller;

import Dao.PessoaDao;
import Dao.PessoaDaoImp;
import Model.Pessoa;
import java.util.ArrayList;
import java.util.List;
import javax.faces.application.FacesMessage;
import javax.faces.bean.ManagedBean;
import javax.faces.bean.SessionScoped;
import javax.faces.context.FacesContext;
import javax.faces.event.ActionEvent;
import javax.faces.model.DataModel;
import javax.faces.model.ListDataModel;
import javax.faces.model.SelectItem;
import org.primefaces.event.FlowEvent;

@ManagedBean
@SessionScoped
public class PessoaController {

    private Pessoa pessoa;
    private Pessoa novaPessoa = new Pessoa();
    private DataModel listarPessoas;
    private boolean skip;

    public PessoaController() {
    }

    public Pessoa getNovaPessoa() {
        return novaPessoa;
    }

    public void setNovaPessoa(Pessoa novaPessoa) {
        this.novaPessoa = novaPessoa;
    }

    public Pessoa cadastraNovo() {
        try {
            PessoaDao dao = new PessoaDaoImp();
            dao.persist(novaPessoa);
            novaPessoa = new Pessoa();
            return novaPessoa;
        } catch (Exception e) {
             e.printStackTrace();
            return novaPessoa;
        }
    }

    public void atualizaLista() {
        PessoaDao dao = new PessoaDaoImp();
        List<Pessoa> pessoaes = dao.list();
        listarPessoas = new ListDataModel(pessoaes);
    }

    public DataModel getListarPessoas() {
        PessoaDao dao = new PessoaDaoImp();
        List<Pessoa> pessoaes = dao.list();
        listarPessoas = new ListDataModel(pessoaes);
        return listarPessoas;
    }

    public Pessoa getPessoa() {
        return pessoa;
    }

    public void setPessoa(Pessoa pessoa) {
        this.pessoa = pessoa;
    }

    public void prepararAdicionarPessoa(ActionEvent actionEvent) {
        pessoa = new Pessoa();
    }

    public void prepararAlterarPessoa(ActionEvent actionEvent) {
        pessoa = (Pessoa) (listarPessoas.getRowData());
    }

    public void excluirPessoa(ActionEvent actionEvent) {
        Pessoa pessoaTemp = (Pessoa) (listarPessoas.getRowData());
        PessoaDao dao = new PessoaDaoImp();
        dao.remove(pessoaTemp);
    }

    public void adicionarPessoa(ActionEvent actionEvent) {
        try {
            PessoaDao dao = new PessoaDaoImp();
            dao.save(pessoa);
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }

    }

    public void alterarPessoa() {
        PessoaDao dao = new PessoaDaoImp();
        dao.update(pessoa);
    }

    public String onFlowProcess(FlowEvent event) {
        if (skip) {
            skip = false;	//reset in case user goes back
            return "confirm";
        } else {
            return event.getNewStep();
        }
    }
    
    public boolean isSkip() {
        return skip;
    }

    public void setSkip(boolean skip) {
        this.skip = skip;
    }
    
}

package Model;

import java.io.Serializable;
import java.util.Date;
import javax.persistence.Entity;
import javax.persistence.GeneratedValue;
import javax.persistence.Id;
import javax.persistence.Temporal;

@Entity
public class Pessoa implements Serializable {

    @Id
    @GeneratedValue
    private long idpessoa;
    private String nome, sexo, estadoCivil;
    private String segmento, telefone, celular, email;
    private String cep, bairro, cidade, rua, estado, complemento;
    @Temporal(javax.persistence.TemporalType.DATE)
    private Date nascimento;

    public Date getNascimento() {

        return nascimento;
    }

    public void setNascimento(Date nascimento) {
        this.nascimento = nascimento;
    }

    public Pessoa() {
    }

    public Pessoa(long idpessoa, String nome, String sexo, String estadoCivil, String segmento, String telefone, String celular, String email, String cep, String bairro, String cidade, String rua, String estado, String complemento, Date nascimento) {
        this.idpessoa = idpessoa;
        this.nome = nome;
        this.sexo = sexo;
        this.estadoCivil = estadoCivil;
        this.segmento = segmento;
        this.telefone = telefone;
        this.celular = celular;
        this.email = email;
        this.cep = cep;
        this.bairro = bairro;
        this.cidade = cidade;
        this.rua = rua;
        this.estado = estado;
        this.complemento = complemento;
        this.nascimento = nascimento;
    }

    public String getCelular() {
        return celular;
    }

    public void setCelular(String celular) {
        this.celular = celular;
    }

    public String getCep() {
        return cep;
    }

    public String getBairro() {
        return bairro;
    }

    public void setBairro(String bairro) {
        this.bairro = bairro;
    }

    public void setCep(String cep) {
        this.cep = cep;
    }

    public String getCidade() {
        return cidade;
    }

    public void setCidade(String cidade) {
        this.cidade = cidade;
    }

    public String getComplemento() {
        return complemento;
    }

    public void setComplemento(String complemento) {
        this.complemento = complemento;
    }

    public String getEmail() {
        return email;
    }

    public void setEmail(String email) {
        this.email = email;
    }

    public String getEstado() {
        return estado;
    }

    public void setEstado(String estado) {
        this.estado = estado;
    }

    public String getEstadoCivil() {
        return estadoCivil;
    }

    public void setEstadoCivil(String estadoCivil) {
        this.estadoCivil = estadoCivil;
    }

    public long getIdpessoa() {
        return idpessoa;
    }

    public void setIdpessoa(long idpessoa) {
        this.idpessoa = idpessoa;
    }

    public String getNome() {
        return nome;
    }

    public void setNome(String nome) {
        this.nome = nome;
    }

    public String getRua() {
        return rua;
    }

    public void setRua(String rua) {
        this.rua = rua;
    }

    public String getSegmento() {
        return segmento;
    }

    public void setSegmento(String segmento) {
        this.segmento = segmento;
    }

    public String getSexo() {
        return sexo;
    }

    public void setSexo(String sexo) {
        this.sexo = sexo;
    }

    public String getTelefone() {
        return telefone;
    }

    public void setTelefone(String telefone) {
        this.telefone = telefone;
    }
}

private Pessoa pessoa = new Pessoa();  
    private Pessoa novaPessoa = new Pessoa();