Problema com Acentuação

estou com problema na acentuação do meu servidor, tanto na parte de envio de emails, quanto na parte de envio de xml para um determinado dispositivo móvel.

o problema realmente ocorreu quando mudamos o servidor que usava Windows Xp para um servidor Debian.

até onde vih o problema é que em sistemas windows a formatação do texto se da usando o padrão ISO … mas no Debian é UFT …

minha aplicação servidor utiliza apache tomcat5.5 … no qual tentamos parssar o parametro -Dfile.encoding=ISO-8859-1 … mas que infelizmente substitui os caracteres especiais por ‘?’ …

alguém já passou por isso?