Problema com Cache do Hibernate

Estou com um problema na minha aplicação desktop.
Esto usando Hibernate3, NetBeans 6 Beta 1 e Posgres 8.2 em minha aplicação.O que acontece é o seguinte: o hibernate está guardando valor de banco no cache sendo que ele está definido na persistence-unit como NoCacheProvider.
Isto está me parecendo um Bug.
Preciso saber como faço para forçar que esse cache seje limpo. :?