Problemas com Encode em Projeto Netbeans 7.2

Fala galera.

Ainda que este tema seja recorrente, e embora eu esteja há dois dias tentando resolver este problema, até agora não consegui.

Eu tenho um projeto Web, criado no NetBeans 7.2, usando o GlassFish 3.1.2, JSF2.0, EJB3.0 e MySQL.

Estou no começo do projeto e já me deparei com este problema que é o seguinte: Quando eu inputo alguma palavra com acentuação no campo de textos, esta palavra é gravada com caracteres bizarros no banco de dados.
O que eu já fiz para tentar resolver:

1-) Coloquei o encode do projeto para UTF-8. Botão direito no projeto>Propriedades> Encode = UTF-8.
2-) Compile options = -enconding UTF-8. Botão direito no projeto>Propriedades>Compile = -encoding UTF8.
3-) vm options = -Dfile.encoding=UTF-8. Botão direito no projeto>Propriedades>Run = -Dfile.encoding=UTF-8.
4-) private.properties do projeto do netbeans, adicionei a linha: runtime.encoding=UTF-8.
5-) alterei o arquivo netbeans.conf que fica na pasta de instalação do netbeans, adicionei a linha -J-Dfile.encoding=UTF-8 na opção netbeans_default_options.
6-) a tabela no meu banco de dados está com o encode UTF-8

Pelo debug eu verifiquei que até o método que grava o objeto no banco:

public void create(T entity) 
{
        getEntityManager().persist(entity);
}

não há problemas com a String, ou seja, está com a acentuação ok. O problema acontece daqui pra frente, onde eu n consigo mais debugar…

Estou ficando louco com este bug. Por favor, alguém aí já passou por isso?

Estou anexando algumas imagens para os senhores apreciarem.





Estou colocando mais umas imagens para melhor compreensão do problema.





Pessoal, um detalhe adicional…
Se eu rodo o comando:

insert into usuario (nome, login, senha, acesso) values (‘Exceção’, ‘daniel’, ‘senha’, ‘1’);

de dentro do próprio netbeans vai DB connections, ali na abinha serviços… ele grava a palavra certinho no banco…com todos os acentos e cedilhas…
Deve ser algo referente à página JSF…

Pessoal, apenas dando um feedback, consegui resolver…

Baixei esta versão do GlassFish glassfish-3.1.2.2-unix-ml.sh e depois eu configurei a página da seguinte forma:

<?xml version='1.0' encoding='UTF-8' ?>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"
      xmlns:h="http://java.sun.com/jsf/html"
      xmlns:f="http://java.sun.com/jsf/core">
    <h:head>
        <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
    </h:head>
    <h:body>
        <f:view encoding="UTF-8">
            <h:form enctype="multipart/form-data;charset=UTF-8">

De qualquer forma, obrigado a todos que viram o post.