Quais são os Compiladorores Java

javac

Existe hoje três compiladores para o java.
o jdk da Oracle, o jdk da IBM (acredito que ainda exista) e o open jdk, o jdk open source.

Na versão do java 7 o open jdk será a implementação de referência.

Acredito que usar o open jdk seria uma boa.

Qualquer outra dúvida estamos ai.

Uma vez me fizeram essa pergunta na Faculdade, mas o que o cara queria mesmo era saber qual era a melhor IDE.

@rpaiva_lon se realmente estiver procurando compiladores, use o javac não tem motivo algum para usar qualquer outro.
Mas se sua pergunta for referente a qual melhor IDE, sem dúvidas Eclipse é a melhor escolha.

Jhonny Oliveira:

Uma vez me fizeram essa pergunta na Faculdade, mas o que o cara queria mesmo era saber qual era a melhor IDE.

@rpaiva_lon se realmente estiver procurando compiladores, use o javac não tem motivo algum para usar qualquer outro.
Mas se sua pergunta for referente a qual melhor IDE, sem dúvidas Eclipse é a melhor escolha.

todos os compiladores java terão que ter o javac, seja ele da oracle, da IBM ou o openjdk.
Está na especificação que seja assim.

É como, por exemplo, um servidor de aplicação java ee 6 que tem que ter jpa 2.0, ejb 3.1 etc.