Arquivo Discussoes de Programacao e Tecnologia 
String[] paises = {"Brasil", "Argentina", "Chile", "Cuba"};
System.out.println(Arrays.toString(paises)); // Se isso é possível
System.out.println(Arrays.sort(paises, 0, paises.length)); //porque isso não é?
Olhei a classe System, o método Out e não achei nada que pudesse sanar meu questionamento.
A primeira função (toString) retorna uma String. Portanto, seu resultado pode ser impresso pelo System.out, que aceita Strings.
A segunda função (sort) retorna void ou, melhor dizendo, não retorna nada. E o System.out não pode ser usado para imprimir "o nada".
Agora, nada impede isso aqui:
String[] paises = {"Brasil", "Argentina", "Chile", "Cuba"};
System.out.println(Arrays.toString(paises)); // Se isso é possível
Arrays.sort(paises, 0, paises.length);
System.out.println(Arrays.toString(paises));
Foi isso que eu fiz. 
Obrigado pela atenção!