Retornar valores de uma Servlet para um Jsp através de ajax

Boa tarde.
Estou tentando retornar 3 valores de uma Servlet para um Jsp, utilizando ajax, mas não estou conseguindo.
Por exemplo, tenho as Strings cpf, nome e email na Servlet.
Estou tentando passar elas pro Jsp da seguinte forma:

PrintWriter writer = response.getWriter();
writer.write(cpf);
writer.write(nome);
writer.write(email);

Mas desse jeito, eu não consigo pegar as variáveis separadamente.
Segue o meu código ajax

$(document).ready(function() {
            $('#clickButton').click(function(event) {
                var cpf_author = $('#dc_author_cpf').val();
                $.get('<%=request.getContextPath()%>/TesteServlet', {cpf:cpf_author}, function(identificador){
                    $('#welcometext').text(identificador);
                });
            });
        });

Alguém sabe como pegar elas separadamente?
Ou se tem alguma forma de enviar elas separadas pelo servlet, e pegar no jsp, como por exemplo, um campo chave/valor?

Acho que o mais simples é seu Servlet retornar um Json com estes valores, fica bem fácil de tratar no frontend.

E como eu faço para retornar um Json e tratar no frontend?