Salvar um arquivo .doc compativel com word

Programação Java
#1 

  PdfWriter.getInstance(doc, new FileOutputStream(patch + NOME_EMPRESA + ".pdf"));

O código acima salva o “doc” como pdf, mas eu gostaria de salvá-lo como .doc compatível com word, como devo fazer?

#2

eu sempre vejo http://poi.apache.org/ ou o ireport para esse tipo de tarefa.

att,

#3

Não consegui encontrar pedruhenrik =(

#4